Выращивание льна и его польза

Обо всем

«Linum usitatissimum»: лен полезнейший — так гласит перевод латинского названия льна. Название, которое обязывает, и растение, которое ему соответствует. В этой статье мы расскажем о пользе и применении льна.

 

Лен — однолетнее растение. Его слабо разветвленные корневища — белы и тонки при их незначительном углублении, стебли длинны и тонки. Масличный лён растет высотой до 50 см, волокнистый — до 1, 5 м. Плотные ланцетовидные листья его — от светло- до темно-зеленых. Между ними растут нежные цветки с пятью лепестками синего, белого, лилового или розового цвета. Они образуют капсулы до 8 мм величиной с около десятка яйцевидных, блестящих семян.

 

Голубое растение с нежными лепестками цветков применимо весьма многосторонне: оно — лекарство, поставщик одного из самых здоровых пищевых масел, сырьевого волокна и составная часть многих стройматериалов. Различные части льна обрабатываются на различных стадиях роста. Различия сказываются уже в возделывании. Так, с одной стороны, выращивают волокнистый лен (Flachs), и, с другой стороны — лен масличный (llein).

Одно из древнейших известных нам культурных растений

6000 лет назад египтяне использовали лен для мумификации своих умерших. Финикийцы ввозили его в регионы Средиземного моря. Гиппократ (460-370 г.

до Рождества Христова) открыл его исцеляющее действие при кашле, вялости кишечника, солнечном ожоге и язвах. У римлян и германцев лен даже имел хождение, как валюта. Как средство обмена он заменял золото.

 

В средние века возделывание льна поддерживалось Карлом Великим. Главные области возделывания лежали около Аугсбурга, на Нижнем Рейне, а также во Фландрии и Силезии. В эпоху Возрождения лен получил доступ в искусство. В ходе промышленной революции возникло много маслобоен, и в то же время лен приобретал также и техническое значение. Соединяя его с лучинами, получали средство освещения. В 1860 году Фредерик Уолтон смог запатентовать линолеум. До сегодняшнего дня из льна вырабатывают брюссельские кружева.

Лен на плане питания

Как питательный и целебный пищевой продукт лен уже на протяжении столетия стоит на плане питания. «Картофель в мундире с творогом и льняным маслом» — пожалуй, самое известное блюдо. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот, ключевых и балластных веществ (Quell- und Ballaststoffen) — ответственно за хорошее пищеварение и служит «уходом» за желудком и кишечником.

Составными частями льняного семени, а также — масла являются: вода, белки, углеводы, вкусовые вещества, лецитин, витамины A и E и минералы.

 

Особенно ценным является масло золотистого цвета из-за его богатства жирными кислотами «Омега-3». Они благоприятствуют урегулированию воспалений и высокого кровяного давления. Положительные воздействия установлены при печении гипертонии, коронарных сердечных заболеванием, астмы, нейродермита, псориаза, множественного склероза, воспалительных заболеваний кишечника и ревматизма.

В мире лекарственных растений лен играет также важную роль. Гиппократ, Хильдегард фон Бинген и народная медицина открыли исцеляющее действие льна, культивировали его и применяли. Сегодня он назначается, как легкое слабительное средство, при воспалениях желудочно-кишечного тракта, при коликах и при нарушениях в верхних дыхательных путях (кашель), а также при заболеваниях мочевыводящих путей, при заболеваниях мочевого пузыря и почек, при подагре, ревматизме и ишиасе. Находит он также применение при воспалениях полости рта и зубных болях — его разносторонность делает его «усердным лекарем (Lieschen)» среди лекарственных растений.

Благотворное действие ванн

Приятное и полезное действие льна обнаруживается при ваннах. «Lini pur» — так называется масло для ванн и массажей в ассортименте Jungebad. Оно служит для усиления кислородного обмена собственных клеток тела, удаления шлаков и оказывает поддерживающее влияние при заболеваниях дыхательных путей и при лечениях карциномы, в частности — до и после операций, а также — как сопровождение лучевой и химиотерапии. Масло предотвращает также тенденции к затвердеваниям. Высокое содержание в нем жира делает его ценным при уходе за кожей и при регулировании собственного теплового режима.

 

Мягкое и щадящее «Lini pur» подходит в виде приятных ванн даже для младенцев и недоношенных детей.

 

Качество в Jungebad стоит на высшем месте. Возделывание и отжим льняных семян подлежат строжайшему контролю. Источник получения — это Breitwiesenhof bei hlingen в Шварцвальде. Идиллически расположенная усадьба ведет био-динамическое хозяйство и может поэтому ставить на своих продуктах знак качества Demeter. Таким образом чистота масла гарантирована.

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.