Какие грибы растут в мае в башкирии — Виды грибов и грибные места Башкирии

Какие грибы растут в мае в башкирии — Виды грибов и грибные места Башкирии

Какие грибы растут в мае в башкирии - Виды грибов и грибные места БашкирииКакие грибы растут в мае в башкирии — Виды грибов и грибные места Башкирии.

Фотоконкурс «Самая модная прическа! Живой уголок 40 читателей. Но для настоящих грибников сезон начинается уже ранней весной, а заканчивается глубокой осенью, когда земля покрывается первым снегом.

В корзинках заядлых охотников за грибами можно найти не только всем известные опята, маслята, грузди и подберезовики, но и кое что поинтереснее. Некоторые из их находок и на грибы то совсем не похожи, однако съедобны и довольно вкусны. Итак… Топ необычных грибов Башкортостана.

Сморчковая шапочка Verpa bohemica Первый весенний гость, наряду со сморчками и строчками. Появляется сморчковая шапочка уже в апреле и радует грибников до середины мая. В отличие от сморчков, шляпка у сморчковой шапочки не прирастает плотно к ножке. По виду она и вправду напоминает забавную шапочку или наперсток, надетый на палец. Сморчковая шапочка растет преимущественно в лиственных лесах, предпочитая липняки и осинники.

Хотя иногда её можно встретить под березами и дубами. В пищу этот гриб можно употреблять после предварительного отваривания, поджарив на сковороде. Печеночница обыкновенная Fistulina hepatica.

Название свое этот гриб получил за кровавый цвет и плотную мясистую мякоть. Печеночница относится к трутовикам и растет на стволах живых деревьев. Собирать необходимо только молодые экземпляры. На вкус печеночница кисловатая: Перед приготовлением её лучше вымочить в подсоленной воде с добавлением щепотки соды. Отварная печеночница хороша в салатах. Её также можно жарить на сковороде или на решетке, как барбекю.

Плодовые тела рогатиков напоминают коралловые веточки, окрашенные в самые разнообразные цвета: Растут они с августа по сентябрь в смешанных лесах. Собирать рогатики лучше в молодом виде. На вкус они чем-то напоминают лисички. Рогатики можно жарить, солить и добавлять в супы. Ежевик коралловидный Hericium coralloides Белоснежный изящный ежевик напоминает веточку, покрытую инеем. Это очень редкий гриб, занесенный в Красную Книгу.

Его плодовое тело появляется лишь раз в несколько лет на стволах умерших деревьев. Поэтому, хотя он и очень вкусный, собирать его не следует. Маленькие розово-лиловые лаковицы на тонких ножках едва заметны среди своих собратьев-великанов.

Но тоже довольно вкусны. У нас встречается Лаковица розовая Laccaria laccata и Лаковица аметистовая Laccaria amethystina. Эти малютки неприхотливы, растут большими группами на лугах и в лесах почти все лето до глубокой осени. Отдельных блюд из него не готовят, а лишь добавляют высушенный порошок в качестве приправы.

Видовое разнообразие грибов Башкирии.

Растет чесночник почти повсеместно, в смешанных и хвойных лесах, реже — среди травы. Этот гриб высотой всего от 0,5 до 5 см, диаметром шляпки от 0,5 до 3 см и ножкой толщиной со спичку.

Но для приправы грибов нужно набрать совсем немного. Так что, можно поэкспериментировать. Коллибия лесолюбивая Gymnopus dryophilus. Чтобы собрать эти рассыпанные по прошлогодней листве монетки понадобится немало времени и сил! Зато растут они в лесу повсеместно и длительно: Даже если год выдался не грибной, то коллибию вы сможете собрать почти наверняка. Наступишь ненароком на бурый шарик, и он лопается, выпуская облачко зеленоватой пыли. Это споры гриба, а проще говоря — семена. Удивительно, но в молодом виде некоторые виды дождевиков тоже съедобны.

Они особенно хороши для супа. Только жесткую кожицу с гриба нужно предварительно снять. У нас встречаются Дождевик шиповатый или жемчужный Lycoperdon perlatum. Дождевик грушевидный Lycoperdon pyriforme. и Дождевик настоящий Lycoperdon perlatum. Интересно, что растут дождевики на всех континентах планеты, кроме Антарктиды. Трутовик серно-желтый Laetiporus sulphureus. Трутовики — грибы, растущие на стволах деревьях.

У нас в Башкирии встречается несколько видов, среди которых Трутовик серно-желтый Laetiporus sulphureus.

В мае растут грибы и какие.

Официально в России он считается условно-съедобным. Его можно употреблять в пищу, если собирать в молодом возрасте, пока он не успел одревеснеть и отваривать не менее получаса. Трутовики предпочитают в основном лиственные деревья. На хвойных растут реже, да и собирать такие грибы не рекомендуется — велика опасность отравления. Говорят, у него удивительно нежный вкус. У нас же этот гриб признан условно съедобным.

А ещё — борцом за трезвость: Растет навозник небольшими группами практически повсеместно, лишь бы почва была богата перегноем. Главное правило при сборе навозников — успеть собрать самые молодые экземпляры и донести их до сковороды. Жизнь навозника очень коротка: Процесс разложения можно остановить только термообработкой.

Не рекомендуется также готовить навозники вместе с другими грибами. Важное примечание от автора.

Грибы Башкирии (54 фото): несъедобные, ядовитые, съедобные, описание, где растут.

Ни в коей мере не призываю вас бежать в лес, собирать диковинные виды и ставить кулинарные эксперименты в погоне за новыми вкусовыми ощущениями. Будьте любознательны, но осторожны! У него красивый вид, но внутри он ядовит! С » Другие статьи блога «Живой уголок»: Цветы в отсутствие хозяев. Что можно вырастить на балконе? Все на борьбу с авитаминозом.

Ядовитые и опасные комнатные растения. Каланхоэ Дегремона — домашний лекарь. Привлекаем богатство в дом. Witchka. 21 августа г.

Однажды собирала и готовила дождевики. Только при готовке сильно сдуваются из полкорзины едва получилась сковородка тушеных грибов. Schulpan. 21 августа г. Мы в том году дождевики собрали на пробу так сказать. Нам не понравились на вкус они. Я пробовала сморчковую шапочку, сморчки и строчки — оо-о-оочень вкусно! Наверное ещё и потому, что весной они бывают. Как бы не совсем грибной сезон: Елана. 21 августа г.

Они нежные и ароматные очень: Правда, немного сопливенькие, как опята примерно или маслята: Очень люблю эти грибы. Ольга Бобылевич vk. 21 августа г. Интересно, а навозники кто-нибудь пробовал? А французам ничего, нравится: АдминистраторСП. 22 августа г. Все блоги Авторские колонки 17 Афиша 5 Благотворительность 1 Блог по вопросам СП 3 В мире прекрасного 6 Все для новичков 2 Все о детях 12 За рулем 2 Закон и порядок 3 Звезды говорят 0 Здоровье 8 Знаменитые женщины 10 Корпоративные блоги 51 Красота 7 Кулинария 4 Мир вокруг нас 9 мужская точка зрения 0 Мужчина и женщина 6 Наш дом 6 О братьях наших меньших 4 Образование 3 Один мой день 6 Психология 5 Свадебный переполох 2 Семейные радости 2 Спецпректы Уфамамы 0 Стиль жизни 6 Счастливые 9 месяцев 3 Туризм 6 Хобби и увлечения 9.

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama. Положение о защите персональных данных. По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama ufamama. Выиграй аромат от DEMETER.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.