Травы

Чабер Бытует заблуждение, что чабер — народное на­звание тимьяна, на самом деле это самостоя­тельная пряная культура, ее завезли в Европу с Востока и стали выращивать в мона­стырских целебных

Будру Будру в европейской кухне издавна ценили за оригинальный запах, напоминающий аромат шалфея и мяты. В Средние века в английский эль добавляли именно будру, а не хмель. В

Полынь Полыней существует мно­жество, только в России и на сопредельных тер­риториях ботаники насчиты­вают их до 170 видов. От слова «полынь» так и веет ароматом необъятных российских полей, по

Использование календулы Календула — известное лекарственное и декоративное растение, найти которое можно, наверное, в каждом аптекарском огородике и цветнике. Эта удивительная пряно-вкусовая культура способна порадовать свежей продукцией с

Осот желтый — любитель рыхлых почв Осот желтый, или полевой, относится к многолетним корнеотпрысковым сорнякам. В течение тысячелетий он сопровождал человека и за это время прекрасно приспособился к

Бадан Бадан, или бергения — многолетнее растение семейства камнеломковых. Наиболее распространенный и самый ценный в садах любителей – толстолистый бадан высотой пол метра. Это растение очень морозостойкое и

Овощная хризантема В стра­нах Юго-Восточной Азии уже более двух тысяч лет добавляют в салаты овощную хризантему. Ее светло-зеленые сочные резные листья ценят и за особый аромат, и за

Еще совсем недавно все разнообразие выращиваемых нами овощей сводилось к капусте, томатам, моркови, свекле, луку и чесноку. Из зелени выращивали в основ­ном укроп и петрушку. В последние годы

Зеленые и пряные культуры Зеленые и пряные культуры огородни­ки выращивают на грядках, отдавая им не самые лучшие места. Некоторые считают, что не стоит тратить на это силы, гораздо

Иссоп Пряный, декоративный, медоносный, иссоп лекарственный имеет широкое при­менение. Его еще называют «жемчужиной средиземноморской флоры». Иссоп с глубокой древности считался растением священным и выращивался в монастырс­ких садах. Его